fbpx
Torta Choco oreo

Torta Choco Oreo, una receta llena de sabor

Realizado Por: Luisa Quiroz
Esta torta de Choco Oreo es una delicia que no puedes dejar de hacer. Tiene una base de galleta cubierta por torta de chocolate, rellena de un delicioso ganache y cubierta por una crema de oreo que les va a encantar.
Ir a la Receta No te pierdas recetas
Tiempo Total: 34 minutos
Realizado Por: Luisa Quiroz
Share on Facebook Pin Recipe
Torta Choco oreo rellena de ganche
Torta Choco oreo rellena de ganche

Torta Choco oreo, receta super fácil y deliciosa

Como cada semana, hoy queremos hornear deliciosas preparaciones junto a ti. Por ello, hoy haremos una muy esponjosa Torta de Choco Oreo de la mano de nuestros amigos de Puratos. ¿Quién no conocen y han disfrutado de esta famosa marca de galletas? Las Oreos son galletas tipo sándwich creadas por la empresa americana Nabisco. Su principal característica son dos caras unidas por una crema blanca.

A lo largo de los años han sacado al mercado muchos sabores, pero hoy vamos a trabajar con la favorita de muchos, oreos de chocolate.

Los protagonistas de hoy sen esta torta de choco oreo son la premezcla tegral satin cream cake chocolate, la crema ambiante ambos de Puratos y las galletas oreo que nos darán textura y sabor tanto a la torta como a la crema.

Hablemos de algunos de los ingredientes

Ingredientes
Ingredientes Torta Choco oreo

Premezcla Tegral satin cream cake chocolate

La base de esta preparación es la premezcla de Puratos tegral satin cream cake sabor a chocolate que la puedes en contra en prácticamente todos los países de Latinoamérica. Puratos es una empresa belga con presencial en la mayoría de países de Europa, Asia, Oceanía y America.

¿Qué es una premezcla?

Una premezcla es un producto que contiene todos los ingredientes secos necesarios para la elaboración de tortas, cupcake, bizcochuelos, panes, donas y muchos otros productos, dependiendo del tipo de premezcla. Por lo general solo necesitas agregar agua, aceite y huevos y es exactamente lo que vamos agregarle a esta preparación de Torta Choco oreo

Existen muchas razones por las cuales se escogen usar premezclas.

Los beneficios incluyen:
  • Comodidad: Menor tiempo de preparación y menor manejo de existencias
  • Tranquilidad: calidad consistente pastel tras pastel. 
  • Eficiencia: Menos errores de receta cuando se pesan los ingredientes
  • Almacenamiento: Fácil de almacenar y conservar
  • Velocidad: Tiempos de producción más cortos.
Torta Choco oreo lista para hornear
Torta Choco oreo lista para hornear

Galleta Oreo

Vamos a usar esta galleta en 3 momentos uno en el horneo y otro en la crema.

Para el horneo vamos a poner la galleta completa en la base del molde que desees usar previamente engrasado, también la puedes trocear y poner encima el batido de la torta. Para el batido abrimos la galleta y retiramos el relleno, ponemos las tapas en un triturador o en la licuadora y la dejamos lo más fina que podamos. Montamos la crema y agregamos la galleta triturada al gusto e integramos a mano. y por último vamos a decorar con galleta oreo mini o galletas troceada.

Aceite

Te recomiendo usar un aceite neutro como el aceite de girasol o maíz

Huevos

Usamos huevo AA

Crema vegetal ambiante

Otro de los excelentes productos de Puratos. Es una crema vegetal tipo chantillí, viene en empaque UHT, con esta tecnología puedes mantener la crema sin refrigeración para el almacenamiento, lo que te permite ahorrar espacio en la nevera y evitar desperdicios por no mantener la cadena de frío. Lo que si debes hacer es poner el producto en refrigeración al menos 12 horas antes de batir para obtener el máximo provecho de la crema ya se su volumen aumenta 4 veces.

El procedimiento del ganche los puedes leer en el la receta de cupcakes marmolados haciendo Click Aquí o ver el reel en instagram haciendo Click Aquí

No te pierdas el paso a paso y las cantidades de esta receta. ¡Hora de hornear sueños!

Torta de chocolate
Torta de chocolate
Torta Choco oreo

Torta Choco Oreo, una receta llena de sabor

Esta torta de Choco Oreo es una delicia que no puedes dejar de hacer. Tiene una base de galleta cubierta por torta de chocolate, rellena de un delicioso ganache y cubierta por una crema de oreo que les va a encantar.
Imprimir Receta No te pierdas recetas
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 24 min
Tiempo total 34 min
Curso Tortas
Tiempo Preparación torta

Equipos

  • Horno
  • Batidora
  • Molde de 1/4
  • Báscula
  • Triturador o licuadora
  • Microondas
  • Espatulas
  • Recipientes para pesar y mezclar
  • Manga
  • Boquilla 1M wilton
  • Cuchillo

Ingredientes
  

Para la masa

  • 500 gr tegral satin cream cake chocolate
  • 175 gr huevos
  • 150 gr aceite
  • 125 gr agua
  • 2 gr polvo de hornear
  • C/N galleta oreo

Para la crema

  • 350 gr de crema ambiante
  • 90 gr galleta triturada oreo

Para el ganache

  • 100 gr crema ambiante
  • 200 gr chocolate en gotas carat

Elaboración paso a paso
 

Para la masa

  • Pesa todos los ingredientes según la receta
  • Engrasa los moldes
  • Pon en el piso del molde galleta oreo y reservar
  • En un recipiente pon todos los ingredientes y batir por 1 minuto hasta homogenizar la mezcla
  • Parar la batidora, raspar las paredes y el fondo del recipiente
  • Bate de nuevo a velocidad media durante 4 minutos
  • Pon la mezcla en el molde y hornea a 170ºC – 340ºF por 24 minutos o hasta que al pincharlos en el centro, salga limpio el cuchillo
  • Deja reposar unos 10 minutos y desmolda

Para la crema

  • Triturar la galleta en un procesador o licuadora, dejarla lo más fino posible y reserva
  • Pon la crema en una batidora y batir con el globo hasta tener un pico sostenido
  • Agregar la galleta triturada a mano
  • Lleva la mezcla a una manga y reserva

Para la ganache

  • Encuentra el proceso en la receta de cupcakes marmolados haciendo Click Aquí en el blog

TIPS

  1. Importante: verifica que tengas todos los ingredientes y que estén a temperatura ambiente esto hará que no se corte la mezcla.
  2. Usa una bascula para pesar tus ingredientes y pesalos con la medida de la receta.
  3.  Haz el Mice en Place con anterioridad. Pesa todos tus ingredientes antes de empezar a ejecutar la receta para reducir las posibilidades de omitir algo accidentalmente.
  4.  Testea la torta con un palillo en el centro para verificar qué ya están, si sale limpio sácalos del horno.
  5.  Precalienta el horno a la temperatura que te indica la receta.
Torta Choco oreo
Torta Choco oreo

Para ver la transmisión en vivo de esta receta, haz click aquí

Si tienes alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, o si hiciste esta receta y quieres contarme cómo te quedó  (me encantaría saber tu experiencia!), no dudes en ponerlo en los comentarios.

Te invito a enviarnos las fotos de lo que haces con mis recetas; puedes enviármelas por Instagram etiquetándome en @vainillacakes_, o usar mis hashtag #RecetasVainillaCakes 

También puedes ver más recetas y consejos útiles en nuestro Blog

¡Hornemos Sueños!

Luisa

Más Recientes

clase gratis pastel Kiev

CLASE GRATUITA PASTEL KIEV

INSCRIBETE EN EL CURSO ONLINE GRATUITO HACIENDO CLICK AQUI Visita nuestro perfil en Instagram haciendo click aquí También puedes ver más recetas y consejos útiles en nuestro Blog

Read More »
clase gratis pastel Kiev

Galletas de Leche Condensada

Estas galletas de leche condensada te van a encantar, son ricas, fáciles de hacer, económicas y consigues los ingredientes a la vuelta de la esquina,

Read More »

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe Rating




Carrito de compra

NUNCA TE PIERDAS UNA RECETA

Suscríbase a nuestro boletín informativo por correo electrónico.

¡Obtén nuevas recetas y tutoriales!