Estos ponquesitos de limón y arándanos los hicimos con premezcla, sí con premezcla! Batir una torta desde cero y cuidar cada uno de los ingredientes que mezclo en cada una de mis recetas es una de mis grandes pasiones. Sin embargo, no siempre en casa tenemos todos los ingredientes para ejecutar una receta. Por eso el día de hoy les traigo unos ponquecitos de limón y arándanos hechos con premezcla.
Las premezclas son una opción interesante a la hora de elaborar productos. Cada día son muy usados en la industria por su facilidad de ejecución, el uso de ingredientes mínimos y el desempeño del producto.
Por lo general solo necesitamos agregar los ingredientes húmedos como huevos, aceite, agua o leche.
Estos ponquesitos de limón y arándanos están elaborados con Tegral Santin Cake una premezcla de Puratos, una empresa Belga líder a nivel mundial por sus productos para panadería y pastelería que puedes conseguir en cualquier tienda especializada de productos de pastelería y repostería.
La base de esta preparación es la premezcla de Puratos tegral satin cream cake sabor a chocolate que la puedes en contra en prácticamente todos los países de Latinoamérica. Puratos es una empresa belga con presencial en la mayoría de países de Europa, Asia, Oceanía y America.
Una premezcla es un producto que contiene todos los ingredientes secos necesarios para la elaboración de tortas, cupcake, bizcochuelos, panes, donas y muchos otros productos, dependiendo del tipo de premezcla. Por lo general solo necesitas agregar agua, aceite y huevos y es exactamente lo que vamos agregarle a esta preparación de Torta Choco oreo
Existen muchas razones por las cuales se escogen usar premezclas.
Te recomiendo usar un aceite neutro como el aceite de girasol o maíz
Usamos huevo AA
Vamos a rallar la cascara del limón y luego a exprimirlo, en ese orden no al revés. Ten cuidado de no rallar la parte blanca del limón si no te amarga la preparación.
No te pierdas el paso a paso y las cantidades de esta receta de ponquesitos de limón y arándanos. ¡Hora de hornear sueños!
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Si tienes alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, o si hiciste esta receta y quieres contarme cómo te quedó (me encantaría saber tu experiencia!), no dudes en ponerlo en los comentarios.
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¡Hornemos Sueños!
Luisa
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2 comentarios en “Ponquesitos de Limón y Arándanos”
A un no la he preparado, pero la prepararé se e deli
Gracias y mil bendiciones
Hola Luz, gracias!!! Esperamos nos compartas la foto de tus preparaciones. Bendiciones 😋