Curso Técnicas de Decoración en Cremas
El valor total de este curso es de $540.000 pesos.
Reserva con $60.000 pesos, el resto en efectivo en nuestro taller.
Sábado 12 de marzo
Horario: 8:00 am – 5:00 pm
Duración: 8 Horas
- Curso práctico.
- Te llevas a casa tu proyecto terminado.
– El Curso incluye delantal, cofia, las respectivas recetas con sus procedimientos, materia prima y equipo necesario para el desarrollo de la clase, refrigerio, empaque para que lleves tus preparaciones y certificado de asistencia que se enviará de forma virtual.
Solo debes traer tus ganas de aprender y algo con que escribir.
Este curso tiene cupos limitados, reserva tu cupo con anticipación.
Hemos implementando un protocolo de bioseguridad para el ingreso a nuestro taller y el desarrollo de los cursos.
En este curso aprenderás a:
Decoración 1
-Nivelar y prepara las capas de torta
-Manejo de bailarina, espátulas y raspes
-Ensamble, relleno y decoración
-Elaboración de buttercream de merengue suizo
-Laterales perfectos con crema
-Técnica para manejar tortas con crema
-Armado de torta usando discos
-Técnica de torta rota
-Bordes perfectos
-Manejo del papel de arroz
-Coloración del papel de arroz
-Elaboración de sails en papel de arroz
-Decorado de los sails
-Elaboración y aplicación de drip de color
Decoración 2
-Elaboración y aplicación de ganache
-Laterales perfectos con ganache
-Bordes irregulares
-Técnica para manejar tortas con ganache
-Técnica de esténcil
-Elaboración de efecto marmolado
-Aplicación de efecto marmol
-Aplicación de dorado
