Curso Postres para negocios y eventos
En este Curso aprenderás hacer diferentes tipos de postres que puedes vender para eventos o de forma individual. Este tipo de postres hacen parte de la oferta gastronómica de las reuniones sociales y no solo es un placer comerlos sino que forman parte de la estética de la fiesta convirtiéndosela en un elemento decorativo también.
En este curso aprenderás:
- Shot de tres leches
- Deconstrucción de pie de limón
- Tartaleta rellena de crema pastelera y fruta fresca
- Shot de baileys
- Panacota de yogurt griego con coulis de maracuyá
- Mini eclair
- Mini pavlova rellena de chantillí y fresas
- Bark de chocolate blanco con nueces y fruta liofilizadas.
- Elaboración de crema pastelera, genoise de vainilla, crema chantillí, crumble de galletas, custard de limón, coulis de maracuyá, merengue suizo, masa sablee.
- Montaje y decoración de los postres
Al igual que ensamblaremos y decoraremos cada uno de los postres
Cada alumno se lleva lo que prepara en clase.
El Curso incluye delantal, cofia, las recetas con sus procedimientos en formato digital, materia prima y equipo necesario para el desarrollo de la clase, refrigerio, empaque para que lleves tus preparaciones y certificado de asistencia que se enviará de forma virtual.
Solo debes traer tus ganas de aprender y algo con que escribir.
Este curso tiene cupos limitados, reserva tu cupo con anticipación.
Tenemos implementando un protocolo de bioseguridad para el ingreso a nuestro taller y el desarrollo de los cursos.
Te esperamos!
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