Curso de Tortas Tradicionales (DS)
El valor total de este curso es de $400.000 pesos.
Reserva con $60.000 pesos, el resto en efectivo en nuestro taller.
Sábado 01 de octubre 2022
Horario: 8:00 am – 6:00 pm
Duración: 9 Horas
El curso de tortas tradicionales tienen cupos limitados, reserva con anticipación
Agotado
Diseñado para todas las personas amantes de la repostería que quiera aprender técnicas de horneo y las tortas que tradicionalmente solicitan niños y adultos junto con los secretos para tener una miga suave y esponjosa.
Aprenderás:
-Torta de Vainilla
-Torta de chocolate, ganache, y frutos rojos
-Torta de zanahoria rellena de frosting de queso crema
-Torta de café, rellena de crema de café, trozos de caramelo y salsa de chocolate
-Torta de novia
-Torta de limón y frambuesa
-Caramelo crocante
-Malla de Chocolate
-Salsa de chocolate
-Sirope simple
-Técnica de horneo tradicional
-Técnica de horneo por capas
TÉCNICAS BÁSICAS
DE DECORACIÓN
-Naked
-Seminaked y pasta de modelar
-Rústico, técnica de espatulado
-Decoración con crema y boquillas
-Técnica de drip
-Técnica de nivelado
-Técnica de ensamble
-Decoraciones con glucosa
