Curso de Tortas Tradicionales y Decoración

El valor total de este curso es de $520.000 pesos.

Sábado 20 de abril 2024

Horario: 8:00 am – 6:30 pm
Duración: 9-10 Horas

El curso de tortas tradicionales tienen cupos limitados, asegura tu cupo con anticipación. El pago del curso es un compromiso de asistencia a cumplir. No se realizan devoluciones.

 

Diseñado para todas las personas amantes de la repostería que quiera aprender técnicas de horneo y las tortas que tradicionalmente solicitan niños y adultos junto con los secretos para tener una miga suave y esponjosa.

Aprenderás:

-Torta de Vainilla
-Torta de chocolate, ganache, y frutos rojos

-Torta de zanahoria rellena de frosting de queso crema
-Torta de café, rellena de crema de café, trozos de caramelo y salsa de chocolate
-Torta de novia
-Torta de limón y frambuesa
-Salsa de chocolate
-Sirope simple
-Técnica de horneo tradicional
-Técnica de horneo por capas
-Técnica de cremado
-Técnica por adición

TÉCNICAS BÁSICAS
DE DECORACIÓN

-Naked
-Seminaked
-Rústico, técnica de espatulado

-Decoración con crema y boquillas

-Técnica de drip
-Técnica de nivelado
-Técnica de ensamble

-Decoraciones con glucosa
-Malla de chocolate
-Malla de caramelo crocante

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