En este curso aprenderás a:
- Nivelado, relleno y montaje de la torta
- Elaboración de ganache para cubrir
- Técnica de aplicación de ganache
- Uso de discos para bordes perfectos
- Manejo y color del chocolate
- Técnica de esténcil
- Técnica de marmolado
- Bordes irregulares
- Técnica de dorado
- Muchos tips, secretos y más
- Curso práctico.
- Te llevas a casa tu proyecto terminado en torta real
– El Curso incluye delantal, cofia, las respectivas recetas con sus procedimientos en formato digital, materia prima y equipo necesario para el desarrollo de la clase, refrigerio, empaque para que lleves tus preparaciones y certificado de asistencia que se enviará de forma virtual.
Solo debes traer tus ganas de aprender y algo con que escribir.
Este curso tiene cupos limitados, reserva tu cupo con anticipación.
Hemos implementando un protocolo de bioseguridad para el ingreso a nuestro taller y el desarrollo de los cursos.
