Curso Técnicas de Decoración en Crema

El valor total de este curso es de $550.000 pesos.

Sábado 11 de noviembre 2023

Horario: 8:00 am – 6:30 pm
Duración: 9,5 Horas

El pago del curso es un compromiso de asistencia a cumplir.  No se realizan devoluciones.

 

En este curso aprenderás a:

-Nivelar y prepara las capas de torta

-Manejo de bailarina, espátulas y raspes

-Ensamble, relleno y decoración

-Laterales perfectos con crema

-Técnica para manejar tortas con crema

-Armado de torta usando guías

-Bordes perfectos
-Manejo del papel de arroz
-Coloración del papel de arroz
-Elaboración de sails en papel de arroz

-Decorado de los sails
-Técnica efecto mármol
-Laterales perfectos
-Bordes irregulares
-Técnica para manejar tortas con ganache

-Técnica de esténcil
-Aplicación de marmolado
-Elaboración de dorado
-Aplicación de dorado
-Transporte de pasteles de dos o más pisos

-Técnica de soporte para tortas de doble altura o dos o más pisos
-Que es el anclaje y como se pone
-Montaje de torta de 2 pisos

  • Curso práctico.
  • Te llevas a casa tu proyecto terminado.

– El Curso incluye delantal, cofia, las respectivas recetas con sus procedimientos en formato digital, materia prima y equipo necesario para el desarrollo de la clase, refrigerio, empaque para que lleves tus preparaciones y certificado de asistencia que se enviará de forma virtual.

Solo debes traer tus ganas de aprender y algo con que escribir.

Este curso tiene cupos limitados, asegura tu cupo con anticipación.

Hemos implementando un protocolo de bioseguridad para el ingreso a nuestro taller y el desarrollo de los cursos.

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