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Curso de Macarons

El valor total de este curso es de $230.000 pesos.
Reserva con $60.000 pesos, el resto en efectivo en nuestro taller.

Sábado 11 de septiembre

Horario: 8:00 am – 12:00 pm
Duración: 4 Horas

100% práctico, aprende con nosotros hacer esta galleta francesa hecha a base de harina de almendra, uno de los productos más exquisitos de la repostería francesa.

  • Manejo de la báscula
  • La importancia de conocer tu horno, a controlar la temperatura interna de este y a manejar los tiempos de cocción para tener un horneado perfecto.
  • Elaboración de los Macarons paso a paso: batido, macaronage, secado y horneado.
  • Preparación y aplicación de diferentes rellenos: ganache de chocolate, avellana, pistacho.

– Cada alumno se lleva lo que prepara en clase.

– El Curso incluye delantal, cofia, las respectivas recetas con sus procedimientos, materia prima y equipo necesario para el desarrollo de la clase, refrigerio, empaque para que lleves tus preparaciones y certificado de asistencia que se enviará de forma virtual.

Solo debes traer tus ganas de aprender y algo con que escribir.

Este curso tiene cupos limitados, reserva tu cupo con anticipación.

Hemos implementando un protocolo de bioseguridad para el ingreso a nuestro taller y el desarrollo de los cursos.

 

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