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Diplomado de Repostería Creativa

Diplomado Repostería Creativa Online en Descuento

Aprovecha al máximo tu tiempo y mis conocimientos, mi diplomado de repostería creativa online está solo por este mes con más del 60% de descuento. Es una forma de compartir con todos ustedes mi pasión por la pastelería y agradecerles todo el apoyo a lo largo de estos años. El descuento estará disponible por pocos días. ¡Aprovecha!

A este programa de pastelería integral, tendrás acceso a los 15 módulos y más de 76 horas académicas pre-grabadas para que puedas ver, practicar y repetir cada clase a tu ritmo y desde la comodidad de tu casa, oficina o negocio y desde cualquier parte del mundo.

Tendrás acceso por tiempo indefinido, ya que cada módulo está alojado en grupos cerrados de Facebook. Además, incluye listados de herramientas a usar, recetas y guías de decoración descargables, certificado y aclaratoria de dudas, más unos bonos increíbles.

Las recetas que doy en cada clase están 100% comprobadas y son la base de muchos negocios y emprendimientos; por lo que desde el primer día te aseguro que lograrás productos deliciosos y de alta calidad para tus clientes o eventos.

PROMO HASTA EL 22 DE MAYO DEL 2022 – DIPLOMADO DE REPOSTERÍA CREATIVA ONLINE

1.187 USD – AHORA SOLO PAGAS 390 USD
3.680.000 COP – AHORA SOLO PAGAS 1.280.000 PESOS

INSCRIBETE YA HACIENDO CLICK AQUÍ

INCLUYE:

15 MÓDULOS
76 HORAS ACADÉMICAS
RECETAS PASO A PASO DESCARGABLES
LISTA DE HERRAMIENTAS Y EQUIPO DESCARGABLE POR MODULO
ACLARATORIA DE DUDAS VIA FACEBOOK Y WHATSAPP
CERTIFICADO DE ASISTENCIA DIGITAL

Qué aprenderás en nuestro Diplomado de Repostería Creativa ONLINE?

FUNDAMENTOS BÁSICOS -módulo 1

En este módulo aprenderás sobre materias primas, conceptos básicos, herramientas y equipo para iniciar, manejo de gramera, tipos de horno y tips de horneo, tipo de moldes y tamaños. También te enseñaremos tipos de horneo, tamaño de porción de torta por persona, además como calcular la masa total según el tamaño del molde.

GALLETAS – módulo 2

Las galletas son de los productos más rentables para hacer, requieres de pocas herramientas y materias primas y las puedes hacer desde el comienzo del diplomado y se venden durante todo el año. Además hacer galletas es una buena forma para aprender conocer tu horno. En este módulo te enseñaremos: galletas de mantequilla con manga, chips de chocolate, avena, red velvet, crinkle cookies, oreo, M&M’s, alfajores y mi favorita la galleta de limón con chocolate blanco.

CREMAS Y RELLENOS – módulo 3

Las cremas son el corazón de las tortas, los cupcakes y los postres. Son versátiles llena de sabor y textura. Aprenderás la confitura de Frutos del bosque, ganache de chocolate, frosting de queso crema, crema diplomata. También la crema oreo, chantilly, crema de chocolate blanco, crema de chocolate, buttercream americano y una deliciosa buttercream de merengue suizo.

 CUPCAKES – módulo 4

Estas son las masas que aprenderás en el curso: Chocolate, vainilla, red velvet, limón, manzana y nuez. También te enseñaremos a decorar en Fondant y en Crema

MASAS PESADAS Y TÉCNICAS BÁSICAS DE DECORACIÓN – módulo 5

Haremos torta de Vainilla y agraz, torta de chocolate rellena de ganache, torta de zanahoria rellena de frosting de queso crema, torta de café rellena de crema de café, torta de limón y yogurt rellena de frutos rojos, torta de novia.

Además, relleno y armado de tortas y técnicas de decoración como: naked, seminaked, con chocolate, con crema, con drip y rústica

MASAS LIVIANAS . módulo 6

En esta clase haremos unas deliciosas preparaciones, tales como: Torta Genovesa o Tres leches, torta Selva negra, torta Frutos rojos, sirope de vodka, sirope del limón, crema pastelera, crema Chantilly junto al armado y decoración de cada torta.

 CAKE POPS Y PALETAS DECORADAS – módulo 7

Haremos la masa de cake pop, el manejo de chocolate y color, elaboración de paletas y corazones, elaboración de cake pops y así como diferentes técnicas de decoración

MACARONS – módulo 8

Elaboración de macarons redondos, elaboración de macarons en forma de corazón, relleno de ganache oscuro y avellana, relleno de ganache blanco y frambuesas, relleno de buttercream y pistacho, además de el armado de Macarons

EMPRENDIMIENTO Y COSTEO DE PRODUCTOS -módulo 9

Este módulo esta dedicado a la parte administrativa y fundamental de todo negocio, por eso toco los siguientes temas: visualización del negocio, tipo de negocio, nombre, logo, marca, que es el Rut, como se tramita, registro ante la cámara de comercio, tipo de persona: natural – jurídica.

Qué son los costos, clase de costos, régimen tributario, costeo de salarios, importancias del tiempo, seguridad social y parafiscales que son y cómo se calculan, cálculo de prima, cesantías, vacaciones e intereses a las cesantías, costeo de materia prima- peso por gramo, arriendo, servicios, insumos, que es la utilidad y por supuesto, la asignación de precio

¿Qué más va a aprender en nuestro diplomado?

DECORACIÓN CON FONDANT – módulo 10

Haremos preparación, color y conservación del fondant, nivelado y preparar las capas de la torta, relleno y armado de la torta, elaboración y aplicación de ganache, bordes perfectos; también la aplicación de fondant de forma tradicional.

Vemos corte de piezas en papel de azúcar y fondant􀀀, preparación de pasta de modelar, forrado en fondant con técnica de panel, el modelado de figuras en 3D y su montaje.

TÉCNICAS DE DECORACIÓN EN CREMA – módulo 11

Técnicas como el drip cake de colores y dorado, Marmoleado en crema, bordes perfectos, elaboración de esferas de chocolate, las haremos en clase paso a paso. Así como tambien te enseñaremos a elaborar y decorar sails de papel de arroz, y a menejar el papel de azúcar. Las técnicas de palet knife, y de torta rota: estilo geoda, también están en la agenda.

Elaboración de cristales de isomal, decoración de torta con boquillas y mi indispensable técnica de soporte y anclaje para tortas de doble altura o de dos pisos en adelante

 GALLETAS DECORADAS – modulo 12

Elaboración de masa de galleta, cómo hacer tus galletas sin cortadores, manipulación correcta de la masa y horneo, preparación de glass, consistencias del glass: (madre, delineado, media y relleno).

Veremos también la transferencia de imágenes, delineado y relleno, técnica de wet on wet, técnica de aplique y una delicada técnica de stencil

 ELABORACIÓN DE FLORES – módulo 13

Elaboración de pasta de goma, brotes, flores sin molde, rosa, hojas y unas hermosas peonias en wafer paper

 POSTRES PARA NEGOCIO Y PARA MESAS DULCES – módulo 14

Merenguitos, shot de 2 chocolates, shot Cheesecake de Oreo, eclairs, pavlova rellena de frutas, falso Tiramisú, funge de Chocolate y Frutos Secos que te ayudarán a montar cualquier evento con éxito

MARKETING DIGITAL – módulo 15

Temas de esta clase: Online vs- Offline, donde estar y por que, principales características de cada plataforma y objetivos, nombre de marca y usuario, logotipo y línea visual, buyer persona (perfil del comprador).

Plan de Marketing digital, contenido, estrategia de crecimiento orgánico, sitio web y todas las recomendaciones que necesitas para tu emprendimiento y negocio.

NOTA IMPORTANTE:

-Certificado al finalizar el Diplomado, si presentas muestra fotográfica de al menos 9 módulos, equivalente al 80% del programa educativo (excepción módulos: marketing, mercadeo y fundamentos) para evaluación y aprobación.

-Aclaratoria de dudas vía Whatsapp en el siguiente horario: lunes, martes y jueves de 2:30 a 4:30pm – hora Colombia

INSCRIBETE AL DIPLOMADO DE REPOSTERIA CREATIVA HACIENDO CLICK AQUÍ

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